Elisabeth Pelegrin-Genel, Des souris dans un labyrinthe, Editions de la Découverte, Paris, 2010.
Des souris dans un labyrinthe Quand on va au MacDo, a-t-on conscience de faire la queue pour obliger le personnel à travailler plus vite ? Que les cuisines ouvertes permettent aux clients d’assurer la surveillance ? En se promenant dans des lieux apparemment banals, on peut décrypter les mises en scène, observer les usages que…